Külahta Mutluluk: Sokak Dondurması Tarifi

Külahta Mutluluk: Sokak Dondurması Tarifi


Yaz aylarının vazgeçilmezi olan sokak dondurması, serinletici etkisiyle günün her saatinde tercih edilen bir lezzet. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz, zengin ve kremsi bir dondurma deneyimi sunuyor. Özellikle çocukların ve dondurma severlerin bayılacağı bu tarifle, ailece veya arkadaşlarınızla keyifli anlar yaşayacaksınız. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu sokak dondurması, hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Külahta mutluluk, sokak dondurmasının evde yapılmasının en pratik yolunu sunuyor. Sadece birkaç malzeme ile, taze ve doğal bir dondurma elde edebilirsiniz. Yumuşak kıvamı ve zengin tadıyla, serinletici etkisi ile yaz günlerini kurtaracak. Dondurma makinesi kullanmadan da hazırlayabileceğiniz bu tarif, taze meyveler ya da çikolata parçalarıyla zenginleştirilebilir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 10 saat
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Uluslararası mutfak
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 400 ml krema
  • 200 ml süt
  • 150 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 150 gram meyve püresi (isteğe bağlı)
  • Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Küçük bir tencerede şeker ve sütü karıştırarak ısıtın, şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
  • Ayrı bir kapta kremayı ve vanilya özütünü çırpın, ardından ılık şekerli sütü ekleyin.
  • Elde edilen karışımı bir dondurma kabına dökün ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.
  • Her 30 dakikada bir, karışımı çıkarıp mikser ile çırpın, bu sayede dondurmanın dokusu daha kremsi olacaktır.
  • Dondurma tamamen sertleştiğinde, dondurma kepçesi ile küreler halinde alıp servise sunun.
  • İsteğe bağlı olarak meyve püresi veya çikolata parçaları ekleyerek lezzetini zenginleştirin.

Püf Noktaları

Dondurma yaparken en önemli püf noktası, kremanın soğuk olmasıdır. Daha iyi bir kıvam elde etmek için dondurma karışımını mutfak robotunda çırpmak yerine mikserle çırpmak daha iyidir. Ayrıca, dondurma kabınızı önceden soğutursanız, dondurma daha hızlı sertleşir. Eğer dondurma iştah açıcı ve ön planda bir aroma sunmasını istiyorsanız, meyve püresi yaparken meyveleri önceden dondurmanızı öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurmanın yanında taze meyveler, çikolata sosu veya fındık ezmesi gibi tatlı soslar ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bal veya pekmez ile tatlandırılmış waffle ile de harika bir uyum yakalar.