Lezzetli Empanada Tarifleri
Tarife Giriş
Empanadalar, hafif ama doyurucu bir atıştırmalık olarak, özel günlerinizde veya günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir. Bu tarifimizde, çıtır çıtır hamurun içini dolduracak lezzetli malzemeler kullanarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz empanadalar yapacaksınız. Kıymalı, peynirli veya sebzeli iç harç seçenekleriyle, herkesin damak zevkine hitap eden bu tarifi deneyeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Latin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 avuç maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, su, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Bir tavada kıyma, soğan ve biberi kavurun.
- Baharatları ekleyerek karıştırın ve maydanozu ekleyin.
- Hamurdan parçalar koparıp açın, üstüne harç ekleyin ve kapatın.
- Empanadaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Empanadalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için, iç harcınıza kaşar peyniri eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, hamuru dinlendirme süresine dikkat ederek daha gevrek bir doku elde edebilirsiniz. Fırında pişirirken, üzerini çırpılmış yumurta ile fırçalarsanız, daha güzel bir rengi olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Empanadaların yanında salsa sos, avokado sosu veya yoğurtla servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha zengin bir tat deneyimi yaratabilirsiniz.
