Lezzetli Fransız Krepleri
Tarife Giriş
Fransız krepleri, ince ve zarif yapısıyla tanınan harika bir tatlı veya tuzlu atıştırmalıktır. Temel malzemeleri un, süt, yumurta ve tuzdur. Kreplerinizin dokusunu zenginleştirmek için vanilya ya da kakao ekleyebilirsiniz. Dilerseniz çeşitli soslar, meyveler veya çikolata ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyen bu lezzeti, sofralarınıza şık bir dokunuşla ekleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı çikolata parçaları, meyve veya reçel
Yapılışı
- Bir kaba un, şeker, tuz ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin.
- Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurun dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve bir tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın.
- Hamurdan yeterli miktarda alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
- Krepi her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişen krepleri, dilediğiniz malzemelerle doldurup servis yapın.
Püf Noktaları
Kreplerinizi daha hafif yapmak için süt yerine su kullanabilirsiniz. Krepleri yaparken hamurun dinlenmesi, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Krepleri pişirirken ateşi fazla yüksek tutmayın, yoksa dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Ayrıca, pişirme esnasında tavayı her seferinde yağlamayı unutmayın. Krepleri sıcak ve taze tüketmek en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kreplerinizin yanında taze meyveler, çikolata sosu, bal veya reçel ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ya da krema ile servis etmek harika bir uyum sağlar.
