Lezzetli İtalyan Pizzası: Tarifi Ve İncelikleri
Tarife Giriş
Bu tarif, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan pizzanın nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklamaktadır. İri parçalar halinde doğranmış sebzeler, mozzarella peyniri ve özel baharatlar ışığında evde hazırlanan bu pizza, hem kolay hem de pratik bir tarif sunmaktadır. Hem çocukların hem de büyüklerin seveceği bu tarifi, çeşitli malzemelerle kişiselleştirebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 1 paket kuru maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mozzarella peyniri
- 150 gram domates sosu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 50 gram parmesan peyniri
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Tuzu ve şekeri ekleyin, daha sonra ılık su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru ince bir şekilde açıp üzerine domates sosunu sürün.
- Doğranmış sebzeleri ve mozzarella peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarınca parmesan peyniri ve kekik ile süsleyin.
- İsteğe göre dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun dinlenmesine dikkat etmek önemlidir. Dinlenmiş hamur, daha elastik ve şekil alması kolay olacaktır. Ayrıca pizza hamurunu açarken un kullanmaktan çekinmeyin, böylece yapışmaz. İsterseniz farklı peynirler kullanarak pizzanızda farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Malzeme seçiminde taze ve kaliteli ürünler tercih etmek, pizzanın tadını artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İtalyan pizzası, yanına bir kadeh şarap, taze yeşil salata ya da zeytinyağı ile hazırlanmış bruschetta ile harika bir şekilde eşleşmektedir.
