Lezzetli Krepler
Tarife Giriş
Bu tarifle hazırlayacağınız lezzetli krepler, sabah kahvaltılarınızı zenginleştirmenin yanı sıra atıştırmalık olarak da harika bir seçenektir. İnce ve hafif dokusu ile herkesin beğenisini kazanacaktır. İster tatlı ister tuzlu malzemeler ile doldurabileceğiniz bu krepler, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir lezzet. Hazırlık sürelerinin kısa olması sayesinde yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabileceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Bir kaba yumurtayı kırın ve çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, şeker, vanilin ve tuzu ilave edin; tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımı yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Yüksek ateşte yapışmaz tavayı ısıtın ve içine bir miktar sıvı yağ ekleyin.
- Tavanın yüzeyine bir kepçe karışım dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
- Krebin kenarları altın sarısı olana kadar pişirin, ardından ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Tüm karışımı bu şekilde hazırlayın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri daha pürüzsüz yapmak için un ile sütü bir gün öncesinden karıştırıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Sıvı yağı tavaya eklemeden önce, tavayı ısıtmayı unutmayın; aksi takdirde krepler yapışabilir. İsterseniz, krepleri yapmadan önce iç harç malzemelerini (örneğin, peynir veya krema) hazırlamak için bölmeleri kullanabilirsiniz. Krepleri sıcak servis edin ve üzerine çeşitli soslar ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Krepler, yanında taze meyveler, ballı yoğurt veya çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tuzlu seçenekler için krem peynir ve dilimlenmiş pastırma tercih edebilirsiniz.
