Lezzetli Tavuk Döner Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir tavuk döner tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen street food'larından biri. Taze baharatlar ve yoğurtlu sos ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Kendi evinizde sağlıklı ve lezzetli bir döner yapmak için adımlarımızı takip edin.
Tarife Giriş
Tavuk döner, özel baharatlarla marine edilmiş tavuk etinin çıtır çıtır pişirilmesiyle hazırlanan harika bir tarif. İlk adımda tavuk göğsünü zeytinyağı ve baharatlarla marine etmek, ardından şişe dizerek ızgarada veya tavada kızartmak gerekmekte. Son dokunuş olarak, taze sebzeler ve istediğiniz soslarla dolu bir pide ya da lavaş içinde servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 adet lavaş veya pide
- 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet domates, ince dilimlenmiş
- Marul yaprağı
- Sos için: 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, tuz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kekik ile tavukları marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
- Marine edilmiş tavukları şişe dizin.
- Izgarada veya tavada tavukları 20-30 dakika kadar pişirin, her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Hazırladığınız sosu bir kasede karıştırın.
- Tavukları, lavaş veya pide üzerine yerleştirin, doğranmış sebzeleri ekleyin ve sos ile süsleyin.
- Wrap şeklinde sararak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk döner hazırlarken tavukları marine etmeden önce, etin daha yumuşak olması için birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Marine süresince baharatların tavuk tarafından iyice emilmesi önemlidir. Eğer kızartma işlemi sırasında tavuklarınız kurumasın istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında ara ara zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca, dönerin yanında sunmak için çeşitli soslar tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk döner, patates kızartması, yoğurtlu mezeler veya bir kadeh ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, renkli salatalar ve turşular ile tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.
