Renkli Kore Kimbap Tarifi
Tarife Giriş
Kimbap, Kore sokak mutfağının popüler bir yiyeceğidir. Pirinç, sebzeler ve genellikle deniz ürünleri ile hazırlanan bu pratik tarif, sarmak için nori (deniz yosunu) yaprakları kullanılarak hazırlanır. Renkli sebzelerle dolu bu sağlıklı seçenek, hızlı bir atıştırmalık veya öğle yemeği olarak mükemmeldir. Kimbap, her lokmada tazelik ve lezzet sunarken, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarife dönüşür. Misafirleriniz için de sunum yapabileceğiniz şık bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Kore mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 3 su bardağı su
- 4 adet nori yaprağı
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 2 adet yumurta
- 100 gram haşlanmış ıspanak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Tuz
- 1 yemek kaşığı beyaz susam
Yapılışı
- Pirinci 30 dakika suda bekletin, ardından yıkayıp süzün.
- Suyu ekleyip pirinci orta ateşte pişirin ve ardından dinlenmesi için bekletin.
- Havuç ve salatalığı ince ince dilimleyin.
- Yumurtaları çırpıp, yapışmaz tavada ince bir omlet yapın, dilimleyin.
- Dinlenen pirince soya sosu, susam yağı ve tuz ekleyip karıştırın.
- Nori yaprağını serin, üzerine pirinçle birlikte malzemeleri yerleştirin.
- Yanlardan katlayarak sıkıca sarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kimbap yaparken pirincin iyi pişmiş olduğundan emin olun. Pirinci hazırlarken elinizi ıslatmak, yapışmaz olmasını sağlar. Üzerine serptikten sonra beyaz susam eklemek, hem lezzetini artırır hem de sunumunu güzelleştirir. Malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz; örneğin, avokado veya tofu eklemeyi deneyebilirsiniz. Sarmayı yaptıktan sonra keserken keskin bir bıçak kullanmak, görünümünü bozmayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kimbap'ın yanında soğuk yeşil çay veya limonlu su harika gider. Ayrıca, acılı sos veya soya sosu ile servis etmek, lezzetini artırır.
