Revani: Geleneksel Türk İrmik Tatlısı
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik, yoğurt ve şekerin harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Hem hafif hem de tatlı krizlerine birebirdir. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi güzelleştirmek için ideal bir tercihtir. Revani yapımı kolay olduğu için, her aşamasında keyif alarak hazırlayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Revani, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve yoğurt ile yapılıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu kolay tatlı, hazırlanması ve pişirilmesi açısından fazla zaman almaz. Şerbetiyle lezzetini arttıran revaniyi, kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirmeniz de mümkün.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
- İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen revaninizin üzerine şerbeti dökün. Şerbet için su, şeker ve limon suyunu kaynatın ve soğutun.
- Revaniyi dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini arttırır. Ayrıca, tatlının üzerine ceviz veya hindistancevizi serpip servis etmek, görselliğini ve lezzetini artıracaktır. Revaniyi daha yumuşak hale getirmek için, şerbeti iyice emmesine izin verin ve bir süre bekletin. Sıcak şerbet, soğuk revaninin dengesini oluşturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya taze meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.
