Simit Sarması Tarifi: Geleneksel Türk Atıştırmalığı
Simit Sarması, Türk mutfağının sevilen ve nostaljik tatlarından biridir. Taze simidin, iç harcı ile sarılması ve fırınlanarak sunulmasıyla hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinizi etkileyecek. Özellikle sıcak çay yanında harika bir uyum sağlıyor. Kolay malzemelerle ve pratik bir şekilde yapılabilen Simit Sarması, hem kahvaltılarınızın hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında yer alacak.
Tarife Giriş
Simit Sarması, çıtır simidin iç harcı ile doldurulup sarılmasıyla yapılan sıcacık bir atıştırmalıktır. Öncelikle, simit dilimleri üzerine peynir, zeytin ve baharat karışımı sürülür. Ardından simitler dikkatlice sarılır ve fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Sonuç, lezzetli ve görsel olarak çekici bir atıştırmalık olur. İnce ve hafif dokusu ile birçok öğün için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze simit
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1/2 su bardağı zeytin ezmesi
- 1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 adet yumurta (sarıyı sürmek için)
Yapılışı
- Öncelikle simitleri yatay olarak ikiye kesin.
- Bir kasede beyaz peynir, lor peyniri, zeytin ezmesi, maydanoz ile baharatları karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı simitlerin iç kısmına eşit şekilde sürün.
- Sonra simitleri dikkatlice sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir rengi olmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Simit Sarması'nın daha da lezzetli olması için, iç harcınıza dilediğiniz baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, simitleri ısıtmadan kullanmak yerine dilerseniz fırınlayarak kullanılabilir. Narenciye kabuğu rendesi veya kuru nane gibi ilaveler de hoş bir aroma katacaktır. Servis etmeden önce sıcak olmalarına dikkat edin ve yanında soslarla hazırlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Simit Sarması'nın yanında çay, ayran veya yoğurtlu soslar harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, mevsim salatalarıyla birlikte sunarak zengin bir sofra oluşturabilirsiniz.
