Vietnam Usulü Noodle Çorbası
Tarife Giriş
Vietnam Usulü Noodle Çorbası, ince dilimlenmiş et, taze sebzeler ve yumuşak pirinç noodle ile hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Zengin baharat karışımı ile gastronomik bir deneyim sunarken, kolay hazırlanmasıyla da mutfakta zaman kaybını en aza indirir. Yüzde yüz taze malzemelerle yapılması gereken bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ziyafet olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Çorba
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram sığır eti
- 200 gram pirinç noodle
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı ananas sosu
- 4 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 dal taze kişniş
- 1 dal yeşil soğan
Yapılışı
- Sığır etini ince dilimleyin ve bir kapta zencefil, ananas sosu, soya sosu ve şekerle marine edin.
- Et suyunu bir tencereye koyup kaynatın, ardından marinelenmiş eti ekleyin ve pişirin.
- Pirinç noodle'ı ayrı bir tencerede haşlayın, ardından süzün ve durulayın.
- Pişen et suyuna haşlanmış noodle, kimyon, ince doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin.
- İyi karıştırdıktan sonra, taze kişniş ve yeşil soğan ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Vietnam Usulü Noodle Çorbası'nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasından biri, etin doğranış şeklidir. Etinizi ince dilimler halinde kesmek, pişirme süresini ve lezzeti artırır. Ayrıca, taze baharatları en son ekleyerek çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu noodle çorbasının yanında taze sebzelerle hazırlanmış bir salata veya baharatlı soslu kızarmış wonton çok iyi gider.
