Yunan Gyros Tarifi: Aromalı Lezzetlerle Dolu
Tarife Giriş
Gyros, Yunan mutfağının klasik bir sokak yemeğidir. Tenis kadar zengin tatlarıyla dikkat çeker. Genellikle marinelenmiş etler, taze sebzeler ve özel soslarla servis edilen bu lezzet, oldukça doyurucu ve pratiktir. Kendi mutfak deneyiminiz için evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Kısa sürede hazırlanması, onu hem hafta içi öğle yemekleri hem de özel etkinlikler için mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet pita ekmeği
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1/2 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, limon suyu, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak tavuk etlerini marine edin. Bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
- Marine olmuş tavukları ızgara veya tavada yüksek ateşte pişirin.
- Bu arada, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sarımsaklı yoğurt sosu hazırlayın.
- Pita ekmeklerini hafifçe ısıtın ve içlerini tavuk, doğranmış domates, salatalık ve soğan ile doldurun.
- Sarımsaklı yoğurdu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Gyros yaparken, eti iyi bir şekilde marine etmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, taze sebzelerin kullanımı yemeği daha ferah yapar. Eğer yoğun bir tat arıyorsanız, yoğurt sosunu daha da zenginleştirebilir ve kişisel damak tadınıza göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Pita ekmeğini ızgarada hafifçe ısıtarak daha lezzetli bir sonuç alabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gyros, taze bir salata, zeytinyağlı meze veya soğuk içeceklerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanına patates kızartması veya kısır gibi garnitürleri de ekleyebilirsiniz.
