Ayran Çorbası: Ferahlatıcı ve Besleyici
Ayran çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Yoğurt ve ayran ile zenginleştirilen bu hafif çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Pratik hazırlanışı sayesinde yoğun günlerde bile sofralarınızı süsleyebilir. İçerisindeki nane ve tereotu ile tazelik kazandıran ayran çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir ya da ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
Tarife Giriş
Ayran çorbası, yoğurt, ayran ve taze yeşilliklerin birleşimiyle hazırlanan hafif ve ferah bir çorbadır. Yoğurt içerdiği probiyotiklerle sindirimi desteklerken, ayran yaz aylarının vazgeçilmez içeceği olarak çorbanın serinletici özelliğini artırır. Taze nane ve tereotu ile lezzetlendirilen bu çorba, sıcak yaz günlerinde rahatlıkla tüketilebilir. Lezzetli bir ana yemek veya hafif bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet tereotu
- Tuz, isteğe bağlı
Yapılışı
- Yoğurdu geniş bir kasede çırpın.
- Ayranı ve suyu ekleyip karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı ve unu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Taze nane ve tereotunu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı tuz ekleyip karıştırın.
- Buzdolabında en az 10 dakika soğutun.
Püf Noktaları
Ayran çorbası hazırlarken yoğurdun iyice çırpılması ve pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. Ayrıca çorba hazırlığı sırasında su miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis öncesinde çorbayı buzdolabında bir süre bekletmek, serinletici etkisini artırır. İsterseniz üzerine birkaç dal taze nane koyarak şık bir görüntü elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran çorbası, birlikte servis edilmek üzere zeytinyağlı enginar veya ıspanak böreği gibi hafif atıştırmalıklar ile mükemmel bir uyum sağlar.
