Efsane Yumuşaklıkta Baklava Tarifi

Efsane Yumuşaklıkta Baklava Tarifi


Yumuşacık ve tadımlık baklava tarifi, tüm tatlı severlerin kalbini çalacak. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan baklava, her lokmada cenneti hissettiriyor. İncecik hamurları, bol ceviz ve hafif şerbetiyle hayran kalacağınız bu tarif, özel günlerinizin ve misafirliklerinizin yıldızı olacak. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu baklava tarifi ile tatlılar dünyasında fark yaratın.

Tarife Giriş

Yumuşacık baklava yapmak, en doğru malzemeleri ve adımları takip ederek oldukça kolay. Un, su, yağ gibi basit malzemelerle açılan ince hamurlar arasına serpiştirilen ceviz, fıstık veya bademle oluşturulan doldurma, son olarak şekerli şerbetle buluşarak damak çatlatan bir tatlıya dönüşüyor. Baklavanızın çıtır çıtır, hafif ve lezzetli olması için doğru pişirme tekniklerini kullanmalısınız.

  • Posiyon: 8 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
  • Kalori: 350 kalori

Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 250 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (dövülmüş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  • Tereyağını eritip sıvı yağı ekleyin.
  • Baklavalık yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine yağ sürün.
  • Bu işlemi yufkalar bitene kadar devam ettirin, her kat için yağ sürmeyi unutmayın.
  • Dövdüğünüz cevizleri yufkaların arasına eşit olarak serpiştirin.
  • Son kat yufkayı koyduktan sonra baklavanızı dilimleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Ayrı bir yerde şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek şerbet hazırlayın.
  • Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
  • Baklavayı dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken kullandığınız yufkaların taze olması çok önemlidir. Yufkaların her katını iyice yağlamadan, hamurlar kuruyabilir ve çıtır çıtır olmaz. Ayrıca şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökmek, tatlıyı daha lezzetli hale getirir. Eğer baklavanızın daha da lezzetli olmasını isterseniz şerbetin içine bir miktar gül suyu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, yanında kaymak, dondurma veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca Türk kahvesi ile sunulması geleneksel bir tercih.