Fırında Tavuk Güveç
Tarife Giriş
Fırında Tavuk Güveç, taze sebzeler ve tavuk etiyle hazırlanan, fırında pişirilerek lezzetine lezzet katılan bir yemektir. Bu tarif ile birlikte, tavuk etinin yumuşacık hali, sebzelerin taze tadıyla birleşerek harika bir sonuç ortaya çıkar. Hem göz alıcı hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak olan bu yemek, özellikle hafta sonları keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Herkesin beğenisini kazanacak bir tarif.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Patates ve havucu küp şeklinde kesin, soğanı ve sarımsakları incecik doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından tavukları ilave edin ve etler pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Tüm malzemeleri bir güveç kabına aktarın.
- Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Suyu dökün ve üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olmasını istiyorsanız, marine etme işlemi için en az 1 saat önceden zeytinyağı, tuz ve baharatlarla buluşturun. Sebzeler ile birlikte fırın kabında pişirilmesi, aromasının tamamen tavuk etine geçmesini sağlayacaktır. Ayrıca, fırında pişirken güveç kapağı kapalı tutulursa daha yumuşak bir sonuç elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya biberiye eklemek de ekstra lezzet katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Tavuk Güveç, yanında pilav veya bulgur pilavıyla harika gider. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile servis ederseniz yemeğin lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz görsel bir şölen yaratmak için, yanına fırında pişirilmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz.
