Kremalı Pirinç Puddingi
Tarife Giriş
Kremalı Pirinç Puddingi, kremalı ve lezzet dolu bir tatlıdır. Pirinç, süt ve vanilya ile pişirilerek yoğun bir kıvam alır. Bu tatlı, soğutulup servis edildiğinde, hafif ve tatlı bir lezzet sunar. Hem yaz hem de kış aylarında rahatlıkla hazırlanabilir, sunum açısından da oldukça şık bir görünüme sahiptir. Tarife eklenen tarçın ve ceviz ile zenginleştirildiğinde, farklı bir tat deneyimi elde etmek mümkün.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve 1/4 su bardağı su ile tencereye koyun. Orta ateşte suyu tamamen çekene kadar pişirin.
- Sütü ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve pirinçleri ekleyin. Karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Şeker ve vanilya özütünü ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alın.
- Geniş bir kaba dökün ve soğuması için buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis ederken üzerine tarçın ve ceviz serpiştirin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken, pirinci önceden su ile haşlamak, pişirme süresini kısaltacaktır. Kullanılan süt tazesinden olmalıdır; böylece tatlı daha lezzetli olur. Krema eklemek, pudinginizin dokusunu yumuşatır ve lezzetini artırır. Pişirme sırasında sık sık karıştırmanız, pirinçlerin birbirine yapışmasını önler. Son olarak, tarçın ve ceviz gibi malzemeleri eklemeyi unutmayın, bu tat vermenin en güzel yoludur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç servis edilirken yanında çay, kahve veya taze meyve ile harika bir uyum yakalar.
