Lezzetli Ayvalı Pilav Tarifi
Ayvalı pilav, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, pilavın muhteşem tadı ile ayvanın ferahlatıcı aromasını bir araya getirir. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek özel bir lezzet sunar. Sağlıklı beslenme konusunda öncelikli tercihlerden biri olan ayva, vitamin ve mineral açısından zengindir. Hem göze hem damağa hitap eden bu lezzetli pilavı denemek için sabırsızlanacaksınız.
Tarife Giriş
Ayvalı pilav, pirincin ayva ile birleşerek oluşturduğu enfes bir yemektir. Öncelikle pirinç ıslatılır ve ön haşlanır. Ardından, soğan ve baharatlar ile kavrulur. Ayvalar eşliğinde pişirilen pilav, soğuk veya sıcak servis edilebilir. Bu herkesin beğenisini kazanacak tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet ayva
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp 30 dakika suyun içinde bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ayvaları soyup küp küp doğrayın ve soğanın yanına ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
- Pirinçleri süzüp tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine tuz, karabiber, tarçın ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Su çekildikten sonra ocaktan alıp 10 dakika demlendirin. İsteğe bağlı cevizle süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Ayvalı pilavın lezzetini artırmak için kaliteli bir zeytinyağı kullanmak çok önemlidir. Ayvaların tatlı olması, pilavın tadını olumlu yönde etkiler. Pilavu demlendirdikten sonra üzerini kapatmanız, daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Tercihen, yanına yoğurt ile sıcak servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile de kombinleyebilirsiniz.
