Lezzetli Tavuk Tandır Tarifi
Tarife Giriş
Tavuk tandır, zengin baharatlarla marine edilmiş tavuk etinin tandırda pişirilmesiyle hazırlanır. Yavaş pişirme süreci, etin lezzetini ve yumuşaklığını artırır. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş marinasyon, yemeğe eşsiz bir tat katar. Yanında pilav ve salata ile sunulabilir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 90 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 kg tavuk butu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk butlarını bir kabın içerisine alın.
- Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kimyon, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kekiği ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların her tarafına yayılmasını sağlayın.
- Marinasyon için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Tandır veya fırınınızı 180 dereceye kadar ısıtın.
- Marinelenmiş tavukları pişirme tepsisine yerleştirin ve 90 dakika boyunca pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk tandır hazırlarken, tavukları marine etmek için en az 1 saat bekletmek, lezzetin daha iyi emilmesini sağlar. Etin yumuşak ve sulu kalması için, pişirme süresine dikkat edin. Tandırda pişiriyorsanız, altına bir miktar su koyarak nemin kaybolmasını önleyebilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce dinlendirmeniz, etin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk tandır, pilav, şehriye, mevsim salatası ve yoğurt ile harika gider. Yanında ayrıca turşu ve közlenmiş sebzelerle de sunabilirsiniz.