Nar Eksisi ile Zenginleştirilmiş Etli Sebze Güveci
Nar eksisi ile lezzetlendirilmiş etli sebze güveci, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek seçeneği olarak sofralarınıza renk katıyor. Hem etin hem de taze sebzelerin besleyici özelliklerini bir araya getiren bu tarif, damak tadınıza hitap ederken misafirlerinizi de etkileyecek. Nar ekşisi sayesinde yemeğinize farklı bir tat katarken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunuyor. Şimdi bu eşsiz tarifin detaylarına göz atalım!
Tarife Giriş
Bu etli sebze güveci, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Öncelikle etler sotelenir, ardından taze sebzelerle birlikte nar eksisi ve baharatlar eklenerek pişirilir. Bu tarif, yavaşça fırında pişirilerek derin lezzetler geliştirir. Sonuç olarak, sofralarınızı süsleyecek ve damakları şenlendirecek harika bir yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 su bardağı nar eksisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Kuştan etleri ilave ederek etler mühürlenene kadar kavurun.
- Havuç, patates ve kabağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Nar eksisini, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için, nar eksisini önceden biraz kaynatıp yoğunlaştırabilir, bu sayede yemeğe daha fazla tat katabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri mevsiminde kullanmanız, lezzeti artıracaktır. Yemeği pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek de tatların birbirine geçmesini sağlar, bu nedenle servis etmeden önce 10-15 dakika beklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güvecin yanına pirinç pilavı, yoğurt veya taze bir salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeğinizi daha da şık hale getirir.
