Revani: Şerbetle Dolu, Mutluluk Veren Bir Tatlı
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirirken, misafirlerinize de harika bir ikram seçeneği sunar. Bu tatlı, sade bir görünümle birlikte gelen zengin lezzeti sayesinde her yaştan insanın beğenisini kazanır. Revani tarifi, kolay ve pratik hazırlanabilir yapısıyla hem acemi hem de tecrübeli aşçılar için idealdir. Denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için hemen kolları sıvayın!
Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Şerbetiyle tam kıvamında olan bu tatlı, fırında pişirildikten sonra üzerine sıcak şerbet dökülerek servis edilir. Tarifin püf noktaları sayesinde hem kolay hem de güzel bir tatlı yapma imkanı sunulmaktadır. Revani, çay saatlerinin vazgeçilmezinin yanı sıra özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek bir lezzet.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 230 kcal
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatıp şerbeti hazırlayın. Şerbetin soğumasına izin verin.
- Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbeti dökün ve 15 dakika bekleyin.
- Hafif soğuyunca dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak revaniye dökülmesidir. Bu, tatlının yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Ayrıca, şerbetin yoğunluğunu artırmak için şeker ve su oranını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, vanilin yerine portakal veya limon kabuğu rendesi de ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Revaniyi yapmadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında çay, kahve veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.
