Sebzeli Güveç: Çırağan Sarayı'nın Eşsiz Lezzeti
Çırağan Sarayı'nın mutfak kültüründen esinlenerek hazırlanan sebzeli güveç, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Dört mevsim sebzelerin bir araya geldiği bu lezzetli tarif ile hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirin. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu güveç, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ana yemek olacaktır.
Tarife Giriş
Sebzeli güveç, mevsimsel sebzelerin ve lezzetli baharatların eşsiz bir kombinasyonudur. Öncelikle sebzeler doğranır; ardından zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırılır. Fırında pişirilen bu yemek, hem sağlıklı bir beslenme alternatifi sunar hem de damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Herkesin seveceği bu tarif, davet sofralarınızda özel bir yer alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 200 ml su
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Tüm sebzeleri ve sarımsağı bir karıştırma kabına alın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, iyice karıştırın.
- Hazırlanan sebzeleri derin bir fırın kabına yerleştirin.
- Üzerine suyu dökün ve folyo ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli güveç yaparken taze malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin; böylece hem besin değeri kalır hem de lezzetleri tazeliğini korur. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz güveci et ya da baklagillerle zenginleştirebilirsiniz. Bunun yanı sıra, üzerine taze yeşillikler eklemek de hoş bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli güvecin yanında pilav ya da yoğurt mükemmeldir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile birlikte sunabilirsiniz.
