Sebzeli Tavuk Güveç
Sebzeli Tavuk Güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Taze sebzeler ve tavuk etinin mükemmel uyumu, bu tarifi sofralarınıza zenginlik katmaktadır. Özellikle kalabalık aile yemekleri için ideal bir tercih olan bu tarif, pratik hazırlanışının yanı sıra, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için de harika bir alternatiftir. Diğer yandan, ev yapımı güveç ruhunu yansıtan, her lokmada mutluluk veren bir deneyim sunar.
Tarife Giriş
Sebzeli Tavuk Güveç, tavuk parçalarının ve mevsim sebzelerinin harmanlanmasıyla hazırlanan, fırında ağır ağır pişirilerek yapılan bir yemektir. Tavuk eti, sebzelerin nemi ve aromasıyla birleşerek dolgun bir tat oluşturur. Genellikle patates, havuç gibi sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem göze hem damak tadına hitap eder. Yemeğin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu (iri parçalar halinde)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (yarım daire şeklinde doğranmış)
- 1 adet soğan (küf doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (keki, pul biber)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Büyük bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını kızartın.
- Ezilmiş sarımsakları, patates ve havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.
- Güveç kabını kapatın veya üzerini alüminyum folyo ile örtün.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız yemeği birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli Tavuk Güveç yaparken, sebzelerin tazeliği oldukça önemlidir. Ayrıca, fırın sıcaklığını çok yüksek tutmamak, etin kurumasını önler. Kullanacağınız baharatlarla lezzeti zenginleştirerek kişisel damak zevkinizi yansıtabilirsiniz. Yemeği pişirdikten sonra kısa bir süre dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum içinde sunulabilir. Ayrıca yeşil salata ile taze bir denge oluşturabilirsiniz.
