Şerbetli Revani: Lezzet Dolu Bir Tatlı Deneyimi
Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şerbetle yumuşatılan ve genellikle ceviz veya hindistan cevizi ile süslenen bu tatlı, hem çay saatlerinin hem de özel günlerin gözdesidir. Revani, hafif tadı ve besleyici içeriği ile tatlı krizlerinizi giderecek mükemmel bir seçenektir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir lezzet sunuyor.
Tarife Giriş
Revani tatlısı, irmik ve unla hazırlanan hafif ve şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle kek hamuru hazırlanır ve pişirilir. Ardından hazırlanan şerbet, sıcak kekin üzerine dökülerek tatlının lezzetinin artması sağlanır. Tarifteki ceviz ve hindistan cevizi ile süsleme yaparak, göz alıcı bir sunum elde edebilirsiniz. Böylece hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlı ortaya çıkmış olur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak çırpın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağladığınız bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Kek soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Revani tatlısını hazırlarken, şerbetin kekin sıcak olduğunda dökülmesine dikkat edin. Bu, tatlının daha iyi nemlenmesini sağlayacaktır. Ayrıca şerbetin kaynamış olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, kekin içine de ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Sunum esnasında üzerine kaymak veya dondurma ile birlikte servis ederseniz, eşsiz bir tat deneyimi yaşatmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlısı, sıcak çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz.
