Serinleten Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yaz sıcaklarında serinlemek ve hafif bir öğün tercih etmek isteyenler için ideal bir tarif: Yoğurtlu Semizotu Salatası. Sağlıklı malzemeleriyle hem besleyici hem de ferahlatıcı olan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunuyor. Semizotunun taze tadı, yoğurttaki kremsi dokuyla birleşerek damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Farklı tatlar arayanlar için mutlaka denemesi gereken bir tarif!
Tarife Giriş
Yoğurtlu Semizotu Salatası, yaz günlerinde hafif, sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Semizotu, yoğurt, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu ferahlatıcı salata, hem zengin besin içeriği hem de lezzetiyle beğenileri toplayacak. Malzemeleri bir araya getirerek birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı salata, yaz akşamlarında sofralarınızı zenginleştirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün. Ardından yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.
- Büyük bir kasede doğranmış semizotunu yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Eğer kullanıyorsanız rendelenmiş sarımsakları da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Salatayı servis tabağına alın ve isteğe göre üzerini süslemek için biraz daha yoğurt veya zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Semizotunu mümkünse taze olarak almanız, salatanın lezzetini artıracaktır. Yoğurdu eklerken kıvamını kontrol edin, krema gibi pürüzsüz olmasına dikkat edin. İsterseniz salatanızı nar taneleri veya cevizle zenginleştirerek farklı lezzet katabilirsiniz. Ayrıca limon suyunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, bu sayede salatanızın asiditesini kontrol altında tutabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık yemekleri ve zeytinyağlı meze çeşitleriyle harika bir uyum sağlar.
