Serinletici Cacık Tarifi
Cacık, yaz aylarının vazgeçilmez meze ve salatalarından biridir. Yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanan bu ferahlatıcı tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Özellikle sıcak günlerde, hem aperitif hem de yan yemek olarak tercih edilir. Ev yapımı cacık, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza ferah bir dokunuş katacaktır.
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalıkla yapılan serinletici bir mezedir. İçine eklenen sarımsak ve dereotu, cacığa mükemmel bir aroma katarken, zeytinyağı ile lezzeti pekişir. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk olarak servis edilir. Yoğurt kullanarak mutlaka evde yapmalısınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet küçük salatalık
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal dereotu
Yapılışı
- Öncelikle salatalığı yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı ve tuzu karıştırın.
- Sarımsağı ezip karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- En son zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Dereotunu ince kıyın ve cacığın üzerine serpin.
- Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Cacık hazırlarken en önemli püf noktası, yoğurdun kalitesidir. Krema kıvamında yoğurtlar, cacığınızı daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha fazla ferahlama isterseniz, cacığınızı bir miktar nane ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara köfteler, kebaplar veya taze piyaz ile harika bir uyum gösterir. Ayrıca, çeşitli mezelerle birlikte sunarak zengin bir sofranın parçası haline getirebilirsiniz.
