Tavuk Güveç: Zengin Lezzetlerin Buluştuğu Tabak
Tavuk Güveç, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Zengin aroması ve yumuşak tavuk etleriyle bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve evinizde sıcak bir atmosfer yaratacaktır. Taze sebzelerle harmanlanmış tavuk, lezzetiyle damakları şenlendirirken, kısa sürede hazırlayıp sunabileceğiniz pratik bir alternatifi de sizlere sunuyor. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışı içindeyseniz, işte doğru adres!
Tarife Giriş
Tavuk Güveç, çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında pişen bir tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları, soğan, biber, havuç ve patates gibi sebzelerle birlikte özel baharatlarla harmanlanarak, ağır ağır pişirilir. Sonucunda ise, mis gibi kokan ve muhteşem bir tat ortaya çıkar. Ailece veya sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, doyurucu bir yemek elde etmek oldukça kolay!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk parçaları
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuk parçalarını iyi yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
- Soğan, biber ve sarımsakları ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak ilave edin.
- Salçayı, tuz, karabiber ve kekik ile birlikte tavukların üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını ve suyu da ekleyerek karıştırın.
- Karışımı, güveç kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk Güveç yaparken en önemli püf noktalardan biri, tavukların marine edilmesidir. Marine süresi, etin lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Ayrıca sebzeleri çok iyi doğramak, pişme süresinin eşit olmasını sağlar. İsterseniz tarifte belirttiğim sebzelerin dışında, sezon sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Lezzeti daha da artırmak için bir çay kaşığı biber salçası da eklemeyi unutmayın. Servis sırasında sıcak ekmekle birlikte sunmak, yemeği daha lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk Güveç, yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk meze çeşitleriyle birlikte sunulduğunda öğün tamamlanmış olur.
