Yaz Rüzgarında Meyveli Muhallebi
Yaz aylarının taze meyveleriyle hazırlanan meyveli muhallebimiz, serinletici ve hafif bir tatlı alternatifi sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyen herkese hitap ediyor. Üstelik, sezonun en güzel meyveleriyle hazırlandığı için hem sağlıklı hem de besleyici bir lezzet sunuyor. Detaylı tarifimizi takip ederek, kısa sürede mükemmel bir tatlı hazırlamak mümkün.
Tarife Giriş
Meyveli muhallebi, sade muhallebi karışımına taze yaz meyveleri eklenerek yapılan bir tatlıdır. Öncelikle süt, şeker ve nişasta ile muhallebi hazırlanır, ardından soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebiyi taze meyvelerle süsleyip servis ettiğinizde, hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir tat ortaya çıkar. Bu tarif, en az 4 kişilik bölünerek serve edilebilir ve yaz davetlerinde sunmak için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 2-3 dilim ananas
- 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1 su bardağı kivi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereye sütü, şekeri ve nişastayı koyun. Karışımı iyice çırpın.
- Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilini ekleyin.
- Muhallebiyi ocaktan alıp bir kenara bırakın ve soğuyana kadar bekletin.
- Soğuyan muhallebiyi tatlı kaplarına paylaştırın.
- Meyveleri temizleyip dilimleyin ve muhallebinin üzerine yerleştirin.
- Servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Meyveli muhallebiyi yaparken, meyveleri taze ve olgun seçmeye dikkat edin. Özellikle yaz meyveleri, tatlıya daha fazla lezzet katacaktır. Muhallebiniz tam kıvamında olmuyorsa nişasta oranını bir miktar artırabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu eklemek, tatlıya hoş bir ekşilik katarak dengeli bir lezzet oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerini nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli muhallebiyi sunarken yanında hafif bir vanilyalı dondurma veya bisküvi ile servis etmek lezzetini artırır. Ayrıca, taze nane veya limon dilimleriyle süsleyerek görselliğine katkıda bulunabilirsiniz.
