Zengin Malzemeli Ana Yemekler Tarifleri
Ana yemek tarifleri, lezzetli ve doyurucu yemekler arayanlar için mükemmel bir kaynaktır. Şeflerin ince dokunuşlarıyla hazırlanan bu tarifler, aile sofra ve özel günlerde göz dolduracaktır. Sağlıklı malzemelerle oluşturduğumuz yemekler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. İster etli ister sebzeli, bu tarifler her damak zevkine hitap etmektedir.
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin ve çeşitli malzemelerle hazırlanan nefis bir ana yemektir. Et ve sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Yumuşak pişmiş etler, taze sebzelerle bir araya gelirken, baharatlar ve soslar lezzeti katlayarak yemek keyfini doruklara çıkarır. Özel günlerde şıklığınıza şıklık katacak bu tarif, misafirlerinizin unutamayacağı bir lezzet sunacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 2 su bardağı taze sebze (havuç, patates, biber)
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini zeytinyağında kavurun.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edin.
- Su ekleyin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Yemeği ocaktan almadan önce dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken, etlerin iyice marine edilmesi lezzeti artırır. Marine işlemi için en az 1 saat bekletmek, yemeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Sebzeleri taze ve mevsiminde tercih etmeniz, yemeğin hem besin değerini artırır hem de lezzetini güçlendirir. Pişirme süreci boyunca sıklıkla kontrol edin, gerektiğinde su ekleyerek kurumasını önleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli ana yemeğin yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya haydari gibi mezelerle servisini zenginleştirebilirsiniz.
