Lezzetli Kadayıf Dolması Tarifi: Şerbetli ve Şık Sunum
Kadayıf Dolması, Türk mutfağının gözdesi olan şerbetli tatlılardan biridir. İnce kadayıfın içine ceviz veya fındık gibi bölümler eklenerek hazırlanan bu tatlı, sıcak şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunar. Özellikle özel günlerde misafirler için hazırlanabilecek şık bir tatlı seçeneğidir. Hem göze hem de damağa hitap eden kadayıf dolmasını yaparken, dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve tarif detaylarını keşfedin.
Tarife Giriş
Kadayıf Dolması, ince kadayıfın fındık, ceviz veya çeşitli kuru yemişlerle doldurularak, şekerli şerbetle ıslatılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Hazırlığı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı sunumlarla zenginleştirilebilir ve özel günlerinizde göz doldurur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram kadayıf
- 200 gram ceviz içi (ya da fındık)
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle kadayıfları ince ince ayırın ve tereyağı ile güzelce harmanlayın.
- Ceviz içini ya da fındıkları hafifçe dövün ve kadayıfın ortasına koyun.
- Kadayıfı rulo şeklinde sarın ve yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak kadayıf dolmalarının üzerine sıcak şerbetinizi dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Kadayıf dolması yaparken kadayıfların birbirine yapışmaması için tereyağı ile iyice yağlayın. Şerbetin hâlâ sıcak iken tatlıyı dökmesi, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar. Şerbeti hazırlarken kaynadıktan sonra çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde şerbet koyulaşabilir ve tatlınızın dokusu etkilenir. Dilerseniz ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kadayıf dolması, yanında Türk kahvesi veya kaymaklı dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli olabilir. Ayrıca, taze nane yaprakları ile sunmak, tatlınıza fresk bir dokunuş katacaktır.
