Şerbetli Revani: Nefis ve Pratik Tatlı Tarifi
Nefis şerbetli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda iz bırakan bu pratik tarif, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyaçlarınız için mükemmel bir seçenek. İçeriğimizde, revani yapımında kullanmanız gereken malzemeleri ve adım adım uygulama talimatlarını bulacaksınız. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, sevdiklerinize hoş sürprizler yapmak için birebir!
Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt ile yapılan, üzerine dökülen şerbetiyle tanınan bir Türk tatlısıdır. Yapımında öncelikle hamur malzemeleri karıştırılıp fırında pişirilir. Piştikten sonra yapılan şeker şerbeti sıcak hamurun üzerine dökülerek lezzeti artırılır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu tatlı, hem ferah bir lezzet sunar hem de misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırın.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, soğumaya bırakın.
- Pişen revaniyi fırından çıkarıp hemen sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Biraz dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin sıcak, revani hamurunun ise sıcak olması çok önemlidir. Şerbetli tatlının lezzetini artırmak için, şerbetin içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkan revaniyi şerbetle buluşturmadan önce fırının sıcaklık değeri mutlaka kontrol edilmelidir ki hamur güzel kabarabilsin. Servisten önce birkaç saat dinlendirmek, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurma, kaymak, ya da taze meyve dilimleriyle servis edilebilir.
