Serinletici Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu semizotu salatası, yaz aylarının serinletici tariflerinden biridir. Hem ferahlatıcı hem de besleyici bir seçenek sunan bu salata, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek damaklarda zengin bir tat bırakır. Özellikle sıcak havalarda, hafif yemek arayanlar veya vegan beslenmeyi tercih edenler için ideal bir atıştırmalıktır. Taze semizotu ve yoğurtun mükemmel uyumu, bu tarife lezzet ve sağlık katmaktadır.
Tarife Giriş
Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu, yoğurt, zeytinyağı ve limon suyu gibi basit malzemelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Semizotları yıkanıp doğrandıktan sonra, yoğurt ve diğer malzemelerle karıştırılır. Servis öncesinde üzerine biraz daha zeytinyağı ve limon suyu eklenerek lezzeti artırılır. Hafif ve besleyici bir seçenek olan bu salata, hem sağlığınıza katkı sağlar hem de ferah bir tat sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze semizotu
- 250 gram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadına göre)
Yapılışı
- Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Bir kasede süzme yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Doğradığınız semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuzunu ekleyerek tadını dengeleyin.
- Servis öncesinde üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve isterseniz süslemeler yapın.
Püf Noktaları
Semizotu salatası yaparken, taze ve yeşil semizotları seçmeye özen gösterin. Yoğurt, gerçek bir probiyotik kaynağıdır, bu nedenle kullanacağınız yoğurtun kalitesi önemlidir. Sarımsağı kullanmak istemiyorsanız, salatanın lezzeti üzerine etkisi minimaldir. Yine de, lezzetini zenginleştirmek isterseniz, üzerine ceviz veya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda sebzeli kısır veya zeytinyağlı enginar ile de yan yana sunulabilir.
