Lezzetli Glutensiz Pankekler: Çölyak Dostu Kahvaltı Seçeneği
Çölyak hastaları için özel olarak hazırlanan bu glutensiz pankek tarifimiz, hem sağlıklı hem de enfes bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Yüksek protein içeriği ve besleyici malzemeleriyle dolu olan pankekler, güne enerjik bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak. Basit adımlarla hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de gluten hassasiyeti olanlar için güvenli bir seçenek. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bu sağlıklı pankekleri denemek için sabırsızlanacaksınız.
Tarife Giriş
Glutensiz pankek, kahvaltının yıldızı olmaya aday bir lezzet. Sade, banana veya yaban mersinli çeşitleriyle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Daha önce hiç glutensiz pankek denemediyseniz, bu tarif tam size göre. Pankek karışımını hazırlamak için sadece birkaç malzeme kullanmanız yeterli, ardından pişirip sıcak servis edebilirsiniz. İşte, lezzet dolu bir kahvaltı için kolay ve pratik bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 adet büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı yağ
- İsteğe bağlı: 1 muz (ezilmiş) veya 1/2 su bardağı yaban mersini
Yapılışı
- Bir kapta glutensiz unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve yağı çırpın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş muz veya yaban mersinini ekleyin.
- Bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün.
- Pankekin üst kısmında kabarcıklar çıkana kadar pişirin, ardından diğer tarafını çevirip altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
İyi bir pankek için tavayı yeterince ısıttığınızdan emin olun, aksi halde pankekler yapışabilir. Glutensiz un kullanırken karışıma biraz daha süt eklemek, pankeklerin yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Üzerine meyve, bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Farklı lezzetler denemek için karışıma ceviz veya çikolata parçacıkları eklemek de harika bir fikir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, bal veya akçaağaç şurubu, yoğurt veya fındık ezmesi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.
