Tam Buğday Unlu Poğaça ile Hafta Sonu Keyfi
Ev yapımı tam buğday unlu poğaça tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın! Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecek enfes bir alternatiftir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak ideal olan bu poğaçalar, hem pratik hem de doyurucudur. Kendi mutfaklarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı tarifle, sevdiklerinize eşsiz bir lezzet sunun.
Tarife Giriş
Tam buğday unlu poğaça, sağlıklı malzemelerle yapılmış lezzetli bir atıştırmalık. Yoğurduğunuz hamurun içine ekleyeceğiniz beyaz peynir ve çeşitli baharatlarla zenginleştirerek ortalama 30 dakika içinde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Fırında pişirdiğinizde kabaran ve çıtır çıtır olan poğaçalar, kahvaltının veya çay saatinin vazgeçilmezi olacak. Hem sağlıklı, hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız, tam buğday unlu poğaça tam size göre.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram tam buğday unu
- 100 ml yoğurt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir kaba tam buğday ununu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu ve zeytinyağını birleştirip karıştırın.
- Hazırladığınız sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyin ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar yoğurun.
- Hamuru dinlenmesi için 10 dakika bekletin, ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Dilerseniz üzerine susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğutun.
Püf Noktaları
Poğaçaların daha yumuşak olmasını istiyorsanız yoğurt ve zeytinyağının miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, iç malzemelerini değiştirebilir, zeytin, roka veya ıspanak gibi sağlıklı alternatifler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Pişirme süresinde fırınınıza dikkat edin; her fırın farklı çalıştığından, poğaçalarınızın renklerini ve kıvamlarını gözlemleyerek en uygun zamanı bulabilirsiniz. Poğaçaları soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday unlu poğaçalar, çay, bitki çayı, ayran veya taze sıkılmış meyve suları ile harika bir uyum sağlar.
