Lezzetli Sokak Tavuğu Tarifi
Sokak lezzetleri, sokaklarda sıklıkla karşılaştığımız enfes tatlardan biridir. Bu özgün tarif ile evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir sokak tavuğu yapmayı öğrenin. Zengin baharatlarla harmanlanmış bu tavuk, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek.
Tarife Giriş
Lezzetli sokak tavuğu tarifi, baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk parçalarının kızartılmasıyla hazırlanır. Öncelikle tavuklar marine edilir, ardından un ve baharat karışımına bulanarak kızartılır. Servis öncesinde sıcak olarak hazırlanması önerilir. Yanında patates kızartması veya salata ile servis edilebilen bu yemek, sokak lezzetlerini evde deneyimlemenizi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet tavuk butu
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 4 dal taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk butlarını yıkayın ve bir kapta tus ve baharatlarla 30 dakika marine edin.
- Marine edilen tavukları un karışımına bulayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, yağı iyice kızdırın.
- Tavukları sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuklar piştikten sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Servis tabağına alın, taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun marine edilme süresi, lezzetinin büyük bir kısmını belirler. En az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Yağın çok sıcak olması, tavuğun dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlar. Kızartma işlemi sırasında tavukların bir arada olmamasına dikkat edin, böylece eşit şekilde pişerler. Servis öncesi tavuğu birkaç dakika dinlendirmeniz, lezzetlerin oturmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, sebze salatası veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar.
