Lokma Tatlısı: Tatlı Krizlerinin Çözümü
Lokma tatlısı, kıyır kıyır dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Pratik tarifimizle mutfakta harikalar yarabilir, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan bu lokma tarifini denemek için hemen mutfağa girebilirsiniz. Şerbetle buluşan bu hafif lezzet, tatlı krizlerinizi en sağlıklı haliyle çözmenize yardımcı olur.
Tarife Giriş
Lokma tatlısı, hamurun kızartılması ve ardından şerbetle buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Tarife başladığınızda, un, maya, yoğurt gibi malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz. Kızaran lokmalar, sıcak şerbetle buluşturulup bekletildiğinde yumuşak ve lezzetli bir tat ortaya çıkacaktır. Bu pratik tarifle lokma tatlısı yapımı şimdi çok kolay!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon
Yapılışı
- Unu bir kaba alın ve ortasını açarak maya, tuz, yoğurt ve sıcak suyu ekleyin. Karıştırın.
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limonu ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran lokmaları sıcak şerbete atın ve birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Lokma tatlısı yaparken hamurun kıvamına dikkat edin; çok akışkan olmamalıdır. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun, aksi takdirde lokmalar yağı çekebilir. Şerbet, tatlının lezzetini artırmak için mutlaka sıcak olmalıdır. Tatlının üzerine tarçın veya ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay saatiyle birlikte harika bir ikili oluşturur. Ayrıca dondurma veya sütlaç ile servis edilebilir.
