Sıcacık Tereyağlı Bazlama Tava Tarifi
Sıcacık tereyağlı bazlama tava, kahvaltılarınızı taçlandıracak lezzetli bir alternatiftir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bazlama, yumuşak dokusu ve tereyağının zengin aromasıyla buluştuğunda, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifimizle, misafirlerinize veya ailenize, çay saatlerinde sunmak üzere mükemmel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu tarife göz atarak, sıcak sıcak bazlama tava keyfini yaşayın.
Tarife Giriş
Tereyağlı bazlama tava, kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık tarifidir. Un, su, tuz ve mayadan oluşan hamur, tavada pişirilerek yumuşak ve lezzetli bir bazlama elde edilir. Pişirme işleminin ardından tereyağı ile zenginleştirilen bazlamalar, sıcak servis edildiğinde kahvaltılara veya çay saatlerine mükemmel bir eşlikçi olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 15 gram yaş maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın ve tuzu ekleyin.
- Maya ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru bir bezle sararak 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük bezeler oluşturun ve un serpilmiş yüzeyde açın.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve bazlamaları pişirin, her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
- Pişen bazlamaları tereyağı ile yağlayarak sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bazlama tava yaparken en önemli püf noktası hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesidir. Hamurun doğru kıvamda olması, bazlamaların yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, tavayı önceden iyi ısıtmak ve bazlamaların her iki tarafının eşit şekilde pişmesi için süreyi kontrol etmek de önemlidir. Tereyağını pişirme işleminin sonunda eklemek, aroma ve lezzeti maksimuma çıkartır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bazlama tavayı beyaz peynir, zeytin veya ev yapımı reçel ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca çay ile harika bir uyum sağlar.
